Ouverte sur le paysage des montagnes cévenoles, cette ancienne magnanerie et sa longue voûte en pierre qui mène jusqu'à la cour intérieure couverte datent du XVème siècle. De là, on accède au jardin avec son bassin naturel de baignade. Les chambres sont belles et sont décorées de peintures et de sculptures modernes. Dîners gourmets sur réservation, autour d'une cuisine créative et inventive. Accueil sympathique à la Vieille Maison qui est aussi un centre d'art contemporain.
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Table d'hôtes
de 22 à 72 €
mousse d'avocat sucrée et œuf de lompe, cuisses de cailles en poitrine et mozzarella, tellines de Méditerranée en persillade, huîtres de Méditerranée à la vodka, sauce hollandaise à l'estragon et jambon grillé, crème au foie gras et caramel, velouté de potiron vert avec ses coquilles Saint-Jacques, magret de canard avec sauce au moka, mangue, tomate et champagne, rösti de pommes de terre et fromage blanc aux épices, filet d'espadon au curry, filet de requin méditerranéen avec sauce au poivron, filet de lapin avec sauce au citron confit et moutarde, caille dans son manteau de livarot, blettes, pancetta en feuilleté, gâteau de quetsches aux amandes, mousse au chocolat et coulis de fruits de saison, gâteau aux poires, figues confites au vin rouge de Collioure, gâteau au chocolat avec noix et menthe...
Séjours à thèmes
- séjour relaxation.
- séjour romantique.
- séjour gourmand.
Tarifs et services
Coordonnées
Chambre d'hotes DURFORT SAINT-MARTIN-DE-SOSSENAC -
La Vieille Maison
Helmut Aretz
hameau de Valensole
30170
DURFORT SAINT-MARTIN-DE-SOSSENAC
Informations pratiques
• Ouverture :
Ouvert toute l'année
• Accès : sur la D 982 à la hauteur de Salleles en direction de Valensole
45.00 km Nîmes
45.00 km Nîmes-Alès-Camargue-Cévennes
Tourisme DURFORT SAINT-MARTIN-DE-SOSSENAC :
la Bambouseraie et le Petit Train à vapeur des Cévennes à Anduze, le Pont du Gard,
