Datant du XVIIIème siècle, c'est en plein vignoble Cabardès, là où il fait bon vivre que ce magnifique domaine ouvre ses portes. À la limite du village de Fontiers Cabardès, il s’étend sur 6 ha et comporte plusieurs bâtisses dont une grande maison en pierre. Grand parc arboré, piscine, spa, sauna. Les chambres d'hôtes proposent un style provençal dans les tons de jaune ou chatoyant avec des nuances de rouge. Quant à la suite familiale, elle dissimule un passage secret à découvrir... La table d'hôtes du terroir ainsi que les petits déjeuners, avec les confitures de la maîtresse des lieux, sont sympathiques et conviviaux. Accueil disponible et à l'écoute.
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cassoulet, foie gras, magrets, confits...
- sur place, séjours historiques, bien-être ou gastronomiques.
- pêche dans l'Aude à 1 km.
- golf de Carcassonne à 25 km.
