Ouverte sur le paysage austère des montagnes cévenoles, une ancienne magnanerie et sa longue voûte en pierre qui mène jusqu'à la cour intérieure couverte. De là, on accède au jardin avec son bassin naturel de baignade. Les chambres sont simples et décorées de peintures et sculptures modernes. Dîners gourmets sur réservation. Accueil sympathique à la Vieille Maison qui est aussi un centre d'art contemporain.
[Voir l'itinéraire] |
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| Table d'hôtes |
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de 20 à 70 €
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mousse d'avocat sucrée et œuf de lompe, cuisses de cailles en poitrine et mozzarella, tellines de Méditerranée en persillade, huîtres de Méditerranée à la vodka, sauce hollandaise à l'estragon et jambon grillé, crème au foie gras et caramel, velouté de potiron vert avec ses coquilles Saint-Jacques, magret de canard avec sauce au moka, mangue, tomate et champagne, rösti de pommes de terre et fromage blanc aux épices, filet d'espadon au curry, filet de requin méditerranéen avec sauce au poivron, filet de lapin avec sauce au citron confit et moutarde, caille dans son manteau de livarot, blettes, pancetta en feuilleté, gâteau de quetsches aux amandes, mousse au chocolat et coulis de fruits de saison, gâteau aux poires, figues confites au vin rouge de Collioure, gâteau au chocolat avec noix et menthe...
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Séjours à thèmes
- séjours massages (chinois, californiens, ayurvédiques, shiatsu) et relaxation.
- séjours découverte des vins du Languedoc.
- week-end rencontre d'artistes ou gastronomie et musique.
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Tarifs et services
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| 2 chambres avec bain ou douche, WC. De 50 à 65 euros (1 pers.), de 85 à 130 euros (2 pers.). Lit supp. 30 euros. |
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Coordonnées
Helmut Aretz
hameau de Valensole
30170 DURFORT
• Tél. : +33 (0)4 66 77 06 46
• Fax : +33 (0)4 66 77 06 46
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• Ouverture :
Ouvert toute l'année
• Accès : sur la D 982 à la hauteur de Salleles en direction de Valensole
• Curiosités : la Bambouseraie et les poteries d'Anduze, le Pont du Gard, le Petit Train à vapeur des Cévennes |
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45.00 km Nîmes
70.00 km Montpellier |
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