Entre océan et Pyrénées, à deux pas du Pays Basque et sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle, une maison de maître du XVIIIème siècle dans un parc peuplé d'arbres bicentenaires. Chambres spacieuses et restaurées avec soin. Spa, sauna et espace forme. Nicole aime faire découvrir les trésors culinaires de la région, et fonde sa cuisine sur les produits authentiques locaux, canards gras, porcs fermiers, volailles élevées en plein air, poissons de l'océan, légumes et fromages du terroir. Petit déjeuner servi sous l'immense magnolia. Accueil chaleureux d'Yves et Nicole.
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clafoutis de tomates cerises et tomme de brebis avec une tuile pur brebis et nuage d'Espelette, terrine de foie gras de canard aux épices et aux figues avec chutney épicé, dos de cabillaud à la plancha au piment d'Espelette, poivrons et chorizo aux pâtes fraîches, tajine d'agneau au gingembre et citrons confits, choucroute des trois canards au Jurançon...
- salle de relaxation, sauna, spa extérieur.
- forfait Bien-être relaxation avec spa, sauna, réflexologie, massage détente et californien.
- pêche dans le Gave d'Oloron à 2 km.
Chambre d'hotes CASTETNAU CAMBLONG -
Lespoune
Nicole et Yves Everaert
20 route de Camblong
64190
CASTETNAU CAMBLONG
